
根据最新的市场数据和分析,十天后猪价能涨,但是涨价幅度不大,每斤在现在的基础上回升大约0.5元左右。十天后就是五月底六月初,这段时间虽然没有传统节日,但是猪肉消费量还是回升的,一是长江流域连续十年的休渔、黄海、东海和南海5月份开始实施3个月左右的休渔期,纵观这几年休渔情况,休渔会拉动猪价上涨,六月前库存的海鲜基本销售完,猪肉将成为替代产品,需求量逐渐增加,猪价将会回升。
二是农业生产促进猪肉消费量的增加,五月中旬后南方进入农业一年一度的“双抢”,北方地区进入小麦收割、玉米播种及插秧季节,猪肉的消费量大幅度增加,消费量增加就会促进猪价的回升。三是随着每年六月份的高考,7月份进入录取时期了,8月中旬高考录取通知书将陆续发放到各位考生手中,通常年份家长都要加强孩子的营养,高考后通常都要带孩子外出旅游,旅游业又将进入了一个小的高潮期,旅游业的兴旺,带动餐饮业的发展,猪肉消费量增加,价格就会回升。2022年和2024年6月份生猪价格就开始止跌回升,7月份达到一年中猪价最高价位。

目前全国外三元生猪均价在每斤5元上下,处于近几年的低位,与十年前的猪价相似。引起猪价萎靡不振的原因首先主要是现在养的猪太多了,超过市场的容量,主要是能繁母猪养殖量超饱和。2023年国内开始减能,养猪产能调控取得一定成效,根据统计,2025年末能繁母猪仍然存栏3961万头,仍然高于3900万头的正常保有量,从2026年第一季度开始,全国能繁母猪存栏量已经连续3个月环比下降,按照生猪生长周期推算,对应的出栏量减少会在6-8个月后显现,也就是说最快2026年端午节前后生猪价格就会进入稳步回升通道,因此在端午节前剩余猪肉量是很多的,因此导致市场上生猪供应非常充足,这是压制猪价回升的根本原因。
其次仍然是猪肉消费疲软,没有足够的消费力来拉动价格的上涨。一是现在养殖场生产的都是低质猪肉,质量差,具有不良的腥臭味。消费者纷纷转向消费其他肉食品,减少猪肉的消费,导致猪价暴跌。前几年有农村散养户生产的土猪和本地猪的猪肉销售,消费者感觉不出来,前几年许多农村散养户竞争亏本惨重离开了养猪业,土猪或者用粮食饲养的肥猪猪肉已经不见踪迹,现在菜市场销售的都是养猪场饲养的肉质柴、具有腥臭味的低质猪肉,这种国外瘦肉型品种猪,又是饲喂配合饲料和抗生素,造成许多消费者都转向消费牛羊肉、鸡肉和鱼类,猪肉消费占比肉食品比例从2010年的64.2%降至2023年的57.9%。二是消费者购买力下降,造成猪肉消费疲软。三是进入了夏季,各个地方的气候越来越炎热干燥,猪肉消费越来越疲软,
另外是冷储猪肉量处于高位,并且已经到了更换时期,现在一些肉食品加工企业更换冷储猪肉,大量的低价猪肉上市,如海口的一些专卖点销售的冷鲜肉价格是非常惊人的,排骨每斤10元以下、前腿肉每斤5元,净瘦肉每斤8元,这么低的猪肉价格抑制了菜市场新鲜猪肉的销售量,拉低了猪肉价格。政府启动的猪肉收储措施收储的猪肉、屠宰企业在肥猪价格低时也收储了大量的肥猪、肉食品加工企业进口的低价冻猪肉,这些冷冻猪肉一般是四个月左右就要出库销售更换,现在这些企业担心猪价会进一步走低,因此在有利润的前提下大量更换冷储肉,大量低价低质猪肉进入市场,销售价格远低于新鲜猪肉价,直接冲击猪肉市场,萎靡不振的猪市又雪上加霜,这种情况下猪价不得不下跌,因此猪价再次迎来了持续的回落。

如果你是养猪人,建议考虑减少肥猪的出栏,反正现在出栏是亏,不出栏也是亏,短期内供应压力难以缓解,还不如采取二次育肥,停止出栏,等待猪价的回升,按照行业内分析,猪价回升等待时间也就是一个月左右。
二次育肥期间不是要求生猪能够每天能够增重多少,而是维持生猪生命,等待生猪价格的回升,主要考虑的是如何降低饲料费用、保证生猪健康无病,减少生猪患病治疗费用、人工费用和水电费用等。在饲料方面,现在重点是维持生猪生命,不要求生猪每天增重多少。因此饲料一般选择价格低的或者利用当地廉价的饲料资源来配制混合饲料喂猪,停止购买价格昂贵的配合饲料喂猪,可以充分利用春、夏季节青饲料丰富的时期大量利用青饲料喂猪,加强生猪疫病防治工作,勤打扫猪舍,定期进行猪场的消毒和给生猪预防注射,减少生猪感染疾病,降低生猪治疗费用。其他的尽量减少人工、水电费用。在这段时间,养猪人需要严格控制成本,静待一个月左右,生猪价格的拐点就要来到了,抓住反弹窗口合理安排出栏更稳妥。

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